Небольшие хлебопекарни на сегодняшний день являются популярной областью в бизнесе. Многие считают данное направление рентабельным до 60% окупаемости. Востребованность хлебобулочных изделий — неоспоримый факт, не требующий доказательств.
Преимущества мини-пекарни
Изготовление хлеба в частных пекарнях сегодня является высокорентабельным бизнесом, который окупается в течение 6 месяцев. На сайтах мини-пекарен можно заказывать хлеб и изделия из него. Примером такого каталога можно считать такимф, который находится на сайте производителя.
Популярность бизнеса не оставляет сомнений. Преимуществами данной отрасли можно считать:
- мобильность производства;
- возможность изменять ассортимент по мере изменения приоритетов;
- изучение запросов рынка;
- постоянный рост товарооборота;
- стабильность доходов.
Количество приобретаемого хлеба не зависит от погодных условий, сезонов или политической ситуации в стране. Именно по-этому постоянно увеличивается количество желающих заниматься данным бизнесом.
Возможности для этого существуют:
- начать собственное дело с самого начала;
- купить уже готовый и «раскрученный» цех.
В ежедневном рационе каждого человека хлеб занимает одно из главных мест, без него не происходит ни одного праздника. Запуск собственной хлебопекарни — прибыльное дело и довольно актуальное, требующее серьезного подхода и внимательного изучения специфики рынка. На сегодняшний день конкурентность на рынке производства хлебобулочных изделий достаточно высока. Тем, кто хочет преуспеть на данном поприще, необходимо выдумать собственный бренд и наладить выпуск новых сортов продукции.
Небольшие частные хлебопекарни, например производство хлеба, ориентированы на удовлетворение постоянно увеличивающихся потребностей населения. Мини-пекарни имеют возможность выпускать изделия разного уровня по совершенно уникальным технологиям. Партнерами в реализации готовой продукции выступают небольшие магазины розничной сети и супермаркеты, где покупателям предлагают свежий хлеб, изготовленный по обычным и оригинальным рецептам.
Заключение
Только в Москве успешно функционирует порядка 300 частных пекарен, уровень производства в некоторых достигает довольно внушительных масштабов. По всей области на долю мини-пекарен приходится около 30% объема ежедневно выпекаемого хлеба.
